Vivre en Camping Car

Ingrédients pour 2
150 à 200gr de lentilles vertes
2 saucisses (genre Knack) ou une saucisse de Morteau et un morceau de lard fumé.
une carotte
un poireau
un bouquet garni (persil, céleri, thym, une feuille de laurier le tout lié par une ficelle alimentaire)
un oignon piqué d'un clou de girofle

Mettre à tremper les lentilles pendant 2 heures à l'eau froide, avec tous les légumes et le bouquet garni, ajouter le poivre mais pas de sel.
Puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Goûter et rajouter du sel si besoin. Une cuillère à soupe de crème fraîche et du persil haché avant de servir dans le plat de cuisson