INGREDIENTS :
1 boite de thon au naturel
½ cuillerée de concentré de tomate
1 boite de saumon ou une boite de crabe
4 œufs
4 tranches de pain de mie
2 verres de lait
1 petit pot de crème fraîche épaisse
Sel, poivre, curry
1 poivron cru ou une poignée de haricots verts cuits ou une carotte cuite
1 citron
Préparer deux saladiers
Dans le 1er mettre 2 tranches de pain, plus la moitié du lait et la boite de thon, 2 œufs.
Mélanger et écraser à la fourchette.
Dans le 2ème mettre 2 tranche de pain, l’autre verre de lait et une boite de saumon ou une boite de crabe, 2 œufs.
Mélanger et écraser à la fourchette.
Dans un moule à cake ou une terrine beurrée déposer de très fines de citron, puis une couche avec le thon, puis une couche avec le légume de votre choix (en fines lanières pour les carottes ou le poivron), puis dessus le mélange de saumon ou de crabe).
Au four chaud et au bain marie pendant 20 minutes à une demi-heure selon les fours.
Laisser refroidir et servir démoulé avec une mayonnaise au citron.
Recette de Sophie Vassiliu
